Da li je bolje odabrati silikon ili metal za kalupe za pečenje?

Naravno, bolje je odabrati silikonske kalupe, jer je silikonske kalupe lakše demontirati od kalupa od nehrđajućeg čelika. Lično sam iskusio da bih, kad sam prvi put naučio peći, koristio kalupe od nehrđajućeg čelika. Svaki put moram koristiti nož za oslobađanje kalupa. Tortu je lako zgnječiti. Sad kad sam naučio najbolje, silikonski kalup je uspio u svemu. Odaberite silikonski kalup

Temperatura silikona u kalupu za pečenje postavljena je na 120 stepeni, a može se peći 10-20 minuta. Štoviše, sirovina silikonskog kalupa su pijesak i kamen, tako da nema potrebe brinuti se zbog metalnih nečistoća.

Prema hemijskom zdravom razumu, hemijska svojstva silikona su relativno stabilna. Može biti stabilan između -60 ° C i 250 ° C i ne reagira ni s jednim materijalom osim jakim lužinama i fluorovodoničnom kiselinom. Temperatura pećnica, mikrovalnih pećnica, kuhala za paru, hladnjaka itd. Neće prijeći ovaj raspon i ne bi trebalo biti problema. Trenutno ne postoje podaci o istraživanju toksičnosti silikona kada se koristi na visokoj temperaturi. Štoviše, silikon je komponenta izvedena iz prirodnog pijeska i kamena. Nije ni plastika ni guma. Njegov kvalitet i sigurnost znatno su bolji od plastike i gume. Nije toksičan i bez okusa. Također je sirovina za dude za bebe i umjetne organe. Široko se koristi u međunarodnim okvirima. Koristi se u raznom posuđu, kuhinjskom posuđu i ostalim proizvodima.